Cách nấu nấm tràm xào xả ớt
- Thứ tư - 10/10/2012 08:36
- |In ra
- |Đóng cửa sổ này
Sau những cơn mưa đầu hạ thời tiết ẩm ướt nên loại nấm này thường mọc ở dưới những gốc tràm. Nấm tràm có vị thanh đắng nhưng ngược lại nó là một món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt và làm mát cơ thể….
Nấm tràm là một món ăn mang đậm nét dân dã, được thiên nhiên ban tặng, sau những cơn mưa đầu hạ thời tiết ẩm ướt nên loại nấm này thường mọc ở dưới những gốc tràm. Nấm tràm có vị thanh đắng nhưng ngược lại nó là một món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt và làm mát cơ thể….
Nguyên liệu:
Nấm tràm: 500gr.
Boa – rô: 1 tép.
Ớt: 5 trái.
Gia vị: tiêu, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm nấm.
Cách làm:
Nấm tràm: gọt chân, ngâm muối một lúc, rửa sạch để khô ráo nước chẻ đôi.
Boa-rô: thái nhỏ bằng hạt lựu.
Ớt trái: cắt đôi.
Bắc chảo lên cho vào 3 muỗng súp dầu ăn, dầu nóng rồi cho boa – rô vào phi vàng, tiếp đến bỏ nấm tràm vào xào 1 lúc nấm hơi khô cho ớt trái vào và nêm gia vị cho vừa ăn.