https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/ vi Thu, 3 Jun 2021 23:06:19 GMT Thu, 3 Jun 2021 23:06:19 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/rss/ https://phatgiaoaluoi.com:443/uploads/logo_3a82bdb38a5e87968dd70f947afe2ad3.png https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/ 144 38 https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/An-chay-the-nao-cho-dung-9425/ Trong vấn đề tu tập, ăn chay là vấn đề đầu tiên mà hàng Phật tử xuất gia hay tại gia đều phải thực hành trước tiên. Ăn chay có hai nghĩa là ăn chay thân hành và ăn chay ý hành.]]> Thu, 3 Jun 2021 23:06:19 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/An-chay-giup-tang-truong-tu-bi-tri-tue-tieu-tru-phien-nao-9390/ Trong kinh Lăng Nghiêm, đức Phật có dạy: “Những người ăn thịt dù được khai ngộ cũng đều là giống la sát, khi hết phước báo phải đắm chìm trong biển khổ chẳng phải đệ tử Phật, những người như thế giết nhau, nuốt nhau, ăn nhau không thôi làm sao ra khỏi luân hồi”.]]> Tue, 11 May 2021 09:05:58 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Ky-niem-6-nam-ngay-thanh-lap-Quan-chay-Anh-Dao-Vang-tai-thi-tran-A-Luoi-huyen-A-Luoi-9341/ Kính niệm ân chư Tôn đức và khách hàng đã đồng hành cùng Quán chay Ánh Đạo Vàng trong suốt 06 năm vừa qua. Tựa như ý nghĩa của tên gọi “Ánh Đạo Vàng”, Quán chay Ánh Đạo Vàng như một tiếng chuông ngân trong trẻo vang lên với mong muốn mang đến một làn gió mới tinh khôi cho nền văn hóa ẩm thực chay.]]> Tue, 6 Apr 2021 03:04:16 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Am-thuc-va-nhung-gioi-luat-lien-quan-8933/ Vạn loại hữu tình và ngay cả loài vô tình tồn tại và sinh trưởng đều phải nhờ có sự trao đổi chất. Sự trao đổi chất ấy bao gồm con người không thể không kể đến vấn đề ẩm thực. Hai từ “ẩm thực” vừa có nghĩa là thức ăn, nước uống hay thực phẩm; vừa là cách thức ăn uống.]]> Fri, 27 Mar 2020 08:03:24 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Tan-man-ve-an-chay-8427/ Ăn chay hàm chứa thông điệp lớn lao từ đức Phật về trọng sự sống muôn loài, bảo vệ sinh mệnh trong các cõi và giáo dục lòng từ ái. Ăn chay còn thể hiện lòng tin của bậc xuất gia, Phật tử với giáo pháp và thực thi, hành đạo ở một khía cạnh thiết thân: sự ăn, lợi dưỡng.]]> Sat, 13 Apr 2019 12:04:35 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Chang-trai-an-chay-vo-dich-giai-the-hinh-8297/ Len Chui Hin-chun (Hong Kong) cho rằng ăn chay giúp hình thể đẹp cũng như góp phần bảo vệ môi trường.]]> Fri, 4 Jan 2019 12:01:44 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Vi-sao-an-chay-tot-cho-suc-khoe-va-moi-truong-7132/ Chúng ta đều biết rằng các nhân vật nổi tiếng thế giới như Albert Einstein, Benjamin Franklin, Natalie Portman, Ellen DeGeneres, Gandhi, Paul McCartney, C-harles Darwin và Betty White cùng chia sẻ một điểm chung với nhau - đó chính là họ đều là những người có chế độ ăn dựa trên thực vật. Và có bao giờ bạn có hỏi lý do vì sao không?]]> Sat, 26 Nov 2016 08:11:38 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Chung-ta-an-chay-de-tranh-nghiep-bao-benh-tat-va-chet-yeu-7015/ Chúng ta ăn chay để tránh nghiệp báo bệnh tật và chết yểu, nhưng cũng có người cho rằng “cỏ cây cũng có sự sống”. Đúng! Cây cỏ cũng có sự sống, nhưng cây cỏ không có cảm giác, không có ý thức tham sống sợ chết, lo lắng sợ hãi, vui buồn khổ đau như các loài vật. Con người là một sinh vật có hiểu biết cao nhờ biết suy nghĩ và nghiệm xét, con người là vật tối linh trong các loài sinh vật.]]> Fri, 30 Sep 2016 16:09:20 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/5-cach-giup-co-the-hap-thu-chat-xo-6683/ Các bác sĩ đều khuyên chúng ta nên ăn thêm nhiều chất xơ. Chất xơ là một trong những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là cho đường tiêu hóa vì giúp hấp thu các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.]]> Sun, 27 Mar 2016 00:03:37 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/An-bong-cai-xanh-de-ngan-chan-ung-thu-gan-6668/ Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng cả trẻ em và người trưởng thành nên ăn ít nhất 2 cốc rau cải mỗi ngày để tốt cho sức khỏe.]]> Sun, 20 Mar 2016 11:03:52 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Nhung-quan-chay-da-den-voi-ba-con-dan-toc-vung-cao-huyen-A-Luoi-6522/ Đi tiên phong trong việc đáp ứng nhu cầu ăn chay của bà con Phật tử cũng như người dân huyện A Lưới là quán chay Ánh Đạo Vàng (số 36, đường Hồ Huấn Nghiệp, thị trấn A Lưới) do hai anh chị Huynh trưởng Quảng Thông – Lê Văn Hoàng và Quảng Ánh – Hồ Thị Ngọc Lanh mở. Kế tiếp là quán chay Diệu Hương (số 219 đường Hồ Chí Minh, thị trấn A Lưới) khai trương vào ngày 11/11 năm Ất Mùi do Đạo hữu Ngô Thị May pháp danh Quảng Hải làm chủ.]]> Sun, 20 Dec 2015 22:12:52 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Tuyet-ngon-mon-do-uong-tu-sau-bao-tu-5973/ Ở Hà Nội, sau những ngày bụi mưa dầm dề với không khí ẩm ướt, trời dần ấm nắng lên, và một mùa hè chói chang bắt đầu tới. Lúc này, trên những hàng cây sấu già cổ thụ bên đường phố, những chùm hoa sấu ngào ngạt đầu xuân nay đã nhú quả xanh non mơn mởn.]]> Fri, 20 Mar 2015 01:03:42 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/An-chay-doi-voi-gioi-tre-5406/ Ngày nay, người trẻ tự nguyện ăn chay và chọn thực phẩm chay làm bữa ăn bình thường ngày một nhiều. Ăn chay theo tinh thần Phật giáo là như thế nào? Hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm chay ra sao? Cách chế biến món ăn chay như thế nào để vừa có bữa ăn ngon vừa bảo đảm dinh dưỡng?….Chúng tôi xin giới thiệu bài viết của “Sứ giả văn hóa ẩm thực Huế”Hồ Hoàng Anh cùng quý độc giả.]]> Tue, 9 Sep 2014 08:09:45 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Dau-om-nam-5367/ Cho đậu hũ vào tô ướp với 1 muỗng súp nước tương MAGGI, để 5 phút cho đậu ngấm. Dầu nóng, cho hành ba-rô vào phi, cho các loại nấm vào xào 2 phút, cho đậu hũ vào xào thêm 5 phút. Nêm vào đậu 1 muỗng súp hạt nêm MAGGI nấm hương và 1 muỗng súp nước tương MAGGI, cho tất cả nguyên liệu vào tô tay cầm, dùng nóng.]]> Thu, 4 Sep 2014 04:09:00 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Gao-luc-Muoi-me-loi-va-hai-4696/ Ăn gạo lức muối mè có lợi cho người mập, dư mỡ, cao áp huyết, nhưng có hại cho người ốm, áp huyết thấp sẽ làm chết người.]]> Mon, 7 Apr 2014 07:04:24 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/An-chay-dung-so-thieu-calcium-4551/ Calcium cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì sự rắn chắc cho răng và xương, hỗ trợ sự co cơ, tiết ra một số hormones và ezymes. Thiếu calcium sẽ dẫn đến chứng tê tay, tê chân, vọp bẻ (chuột rút), co giật, hôn mê, ăn không ngon, nhịp tim bất thường.]]> Fri, 14 Mar 2014 05:03:43 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Khong-lo-thieu-chat-khi-an-chay-4230/ Ngày nay thói quen ăn chay đã dần trở nên phổ biến đối với tất cả mọi người. Ăn chay không còn giới hạn trong khái niệm tâm linh, người ta ăn chay vì sức khỏe và vì môi trường sống …]]> Fri, 10 Jan 2014 03:01:53 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/An-chay-ma-van-du-chat-4100/ Trong khẩu phần ăn hàng ngày, bạn cần đảm bảo lượng protein trung bình là 50 gram đối với nữ, còn nam là 60 gram. Những người ăn chay hoàn toàn có thể tìm thấy protein trong các món đậu như đậu lăng, đậu Hà Lan.]]> Tue, 10 Dec 2013 07:12:22 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/6-benh-de-mac-do-an-nhieu-thit-3428/ Một chế độ ăn nhiều thịt có thể làm cho người ta mắc một số bệnh. Tuy nhiên không phải hễ ai ăn thịt là mắc các bệnh này, mà chỉ những người ăn quá nhiều thịt, không quan tâm đến số lượng và chất của thịt mới dễ bị mắc bệnh.]]> Sun, 8 Sep 2013 23:09:30 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Mi-Xao-Bong-Cai-Chay-3291/ ]]> Wed, 21 Aug 2013 08:08:38 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Nhung-loai-thuc-pham-doc-hai-khong-nen-an-2741/ Trong bữa ăn hàng ngày chúng ta đều chế biến các loại rau, tuy nhiên bạn có biết rằng loại rau nào độc hại cho cơ thể? Và nguyên nhân do đâu?]]> Sun, 14 Jul 2013 13:07:38 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Cha-ram-bap-cho-ngay-chay-Cha-gio-bap-2600/ Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay. Xin giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...]]> Wed, 3 Jul 2013 05:07:03 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Am-thuc-nhung-gioi-luat-lien-quan-2566/ Vạn loại hữu tình và ngay cả loài vô tình tồn tại và sinh trưởng đều phải nhờ có sự trao đổi chất. Sự trao đổi chất đối với loài động vật bao gồm con người không thể không kể đến vấn đề ẩm thực. Hai từ "ẩm thực” vừa có nghĩa là thức ăn, nước uống hay thực phẩm; vừa là cách thức ăn uống.]]> Fri, 28 Jun 2013 10:06:12 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Nghe-si-ke-chuyen-an-chay-2419/ Mấy ngày gần đây, trên báo mạng có đưa tin sự kiện một tổ chức bảo vệ quyền lợi động vật đề cử những nhân vật cho giải thưởng Nghệ sĩ ăn chay hấp dẫn nhất.]]> Mon, 10 Jun 2013 02:06:03 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/An-chay-giup-keo-dai-tuoi-tho-2390/ Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Y tế JAMA (Hoa Kỳ), những người ăn chay có tuổi thọ kéo dài hơn những người ăn nhiều thịt.]]> Fri, 7 Jun 2013 06:06:49 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Cau-ky-com-hap-la-sen-2362/ Cơm hấp lá sen là một món ăn rất gần gũi với người ăn chay xứ Huế. Ai đã có dịp ghé thăm Huế chắc không thể nào quên món chay cổ truyền này ở vùng đất cố đô.]]> Tue, 4 Jun 2013 15:06:48 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/An-chay-ban-dang-cuu-the-gioi-1612/ Bạn là người ăn chay trường hay thường ăn vào những ngày rằm như tết Nguyên tiêu vừa qua? Nghe có vẻ “thánh thiện” tuy có hơi “âm lịch” so với phần nhân loại còn lại. Thế nhưng, có thể bạn không cổ hủ chút nào như nhiều người đang nghĩ, mà rất hiện đại, bởi bạn đang tham gia “cứu độ” thế giới…]]> Fri, 1 Mar 2013 14:03:58 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Loi-ich-cua-viec-an-chay-1602/ Ăn chay thường bị hiểu nhầm như một cách gò bó thân xác bằng những món ăn đạm bạc, đơn sơ. Tuy nhiên, rất nhiều món ăn chay có giàu dưỡng chất, giúp bạn giữ gìn sức khỏe và vóc dáng hết sức hiệu quả.]]> Thu, 28 Feb 2013 03:02:13 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Thuong-thuc-am-thuc-chay-trong-ngay-Tet-1501/ Ngày Tết ăn chay, ngoài việc đảm bảo sức khoẻ, cân bằng dinh dưỡng, thanh lọc cơ thể, còn mang ý nghĩa tích đức, cầu phúc an lành cho bản thân và gia đình trong suốt một năm.]]> Thu, 7 Feb 2013 09:02:03 GMT https://phatgiaoaluoi.com:443/news/Am-thuc-chay/Dac-sac-am-thuc-chay-xu-Hue-1440/ Nói đến đất Huế thơ mộng với những nét văn hóa ẩm thực phong phú và tinh tế sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc tới ẩm thực chay xứ Huế. Ở thời Nguyễn, Phật giáo được coi là quốc giáo, chính vì thế các món chay ở Huế cũng phong phú và cầu kỳ không kém gì món mặn.]]> Mon, 28 Jan 2013 12:01:51 GMT