Gửi bài viết qua email
In ra
Lưu bài viết này

Tàu hũ ky cuộn sắc màu

Đăng lúc: Thứ sáu - 28/09/2012 03:51 - Người đăng bài viết: Diệu Thành

Tàu hũ ky cuộn sắc màu

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn Vị
- Tàu hũ ky (váng đậu khô)	2	lá
- Cải thìa	500	g
- Nấm kim châm	200	g
- Cà rốt	1	củ
- Muối tiêu	1/2	thìa cà phê
- Bột năng	1	thìa cà phê
- Vì dầu (nước tương)	1	thìa canh
- Vài nhánh lá hẹ hoặc hành lá, hạt tiêu xay

Các bước thực hiện

Bước 1:
Tàu hũ ky ngâm nước cho mềm rồi để lên rổ cho ráo nước sau đó cắt miếng hình chữ nhật có kích thước khoảng 10 x 12 cm. Sau đó cắt vát một cạnh của hình chữ nhật để món cuộn trông được đẹp hơn. Với nguyên liệu trên mình sẽ cắt được 8 đến 10 miếng nhé. Cải thìa cắt lấy lá, rửa sạch, lau khô. Cà rốt thái chân hương chần qua nước sôi có pha chút muối, vớt ra để ráo. Nấm kim châm cắt bỏ chân, tãi ra rồi ngâm vào nước lạnh có pha muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, vẩy sạch nước.

Bước 2:
Trải một miếng tàu hũ ky ra, xếp lên 2 lá rau cải (có thể cho thêm lá rau tùy thích) rồi rắc chút xíu muối tiêu lên rau. Tiếp tục xếp lên rau một ít nấm kim châm, một ít cà rốt và cuộn miếng tàu hũ ky lại. Photobucket Dùng lá hẹ buộc ngang cuốn cho chắc. Làm tuần tự cho hết nguyên liệu

Bước 3:
Xếp cuốn vào đĩa sâu lòng cho vào xửng hấp cách thủy khoảng 5 đến 7 phút là cuốn chín.

Bước 4:
Pha bột năng với chút nước lã rồi hòa với xì dầu, đun lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sôi liu riu và sánh lại. Rắc chút hạt tiêu cho thơm.

Bước 5:
Bày món ăn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức. Món cuốn của chúng mình trông thật bắt mắt với đầy đủ sắc màu của bốn mùa xuân, hạ, thu, đông: màu xanh của rau cải, màu đỏ cam của cà rốt, màu vàng của tàu hũ ky và màu trắng của nấm không những thế ăn lại thơm thơm, giòn giòn nữa chứ. Sao bạn không thử nhỉ?

Nguồn tin: www.bepgiadinh.com

Từ khóa:

Tàu hũ ky cuộn sắc màu

Những tin mới hơn

Ăn cho đúng và ăn ít lại (19/10/2012)
Ăn chay đúng cách và đầy đủ (27/10/2012)
Phật giáo có quan niệm kiêng ăn thịt chó không? (29/10/2012)
Có nên giết gia cầm để cúng người thân qua đời (29/10/2012)
Người ăn chay ăn trứng gà được không? (16/10/2012)
Một chế độ ăn chay đúng đắn (14/10/2012)
Ăn nhiều cà chua có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ (10/10/2012)
Cách nấu nấm tràm xào xả ớt (10/10/2012)
Phật tử cần ăn uống như thế nào? (14/10/2012)
Những câu chuyện bên trong những công ty sản xuất đồ chay giả (02/10/2012)

+ Xem phản hồi - Gửi phản hồi

Ý kiến bạn đọc

Bạn cần đăng nhập thành viên để sử dụng chức năng này

Chào mừng quý vị ghé thăm website http://phatgiaoaluoi.com

GIÁO HỘI PHẬT GIÁO VIỆT NAM HUYỆN A LƯỚI BAN TRỊ SỰ Văn phòng: Chùa Sơn Nguyên, 32 Giải phóng A So, thị trấn A Lưới, huyện A Lưới, thành phố Huế Điện thoại: 090 501 2992 - Email: phatgiaoaluoi@gmail.com Website: www.phatgiaoaluoi.com LỜI NÓI ĐẦU Nam mô Bổn sư Thích Ca Mâu Ni Phật...